Usturoiul ecologic este un produs cu usturoi produs și certificat conform standardelor agriculturii ecologice. În timpul procesului de cultivare, îngrășămintele chimice, pesticidele și tehnologia modificată genetic sunt interzise și se adoptă măsuri ecologice pentru a asigura absența reziduurilor chimice. Mai jos este o introducere detaliată:
Principalele zone de producție și industrii
Județul Jinxiang, provincia Shandong: o zonă de producție majoră din China, a obținut certificarea produselor ecologice de la Ministerul Agriculturii în 2005 și a devenit o bază națională demonstrativă a agriculturii ecologice în 2011, volumul exporturilor reprezentând peste 70% din totalul țării.
Lanțul industrial: cuprinde plantarea, prelucrarea (cum ar fi usturoiul negru și alicina), medicamentele etc., formând un lanț industrial complet.
Caracteristici și avantaje
Calitate: Usturoiul este de dimensiuni mai mici, cu suc proaspat si bogat, aroma picanta pura si autentica. Are efecte antioxidante si antibacteriene superioare usturoiului obisnuit.
Beneficii pentru sănătate: promovează circulația sângelui, scade lipidele din sânge și tensiunea arterială, prezintă proprietăți antibacteriene și antialergice etc.
Produse profund procesate
Usturoi negru: Fabricat prin proces de fermentare, eficacitatea sa este de 39 de ori mai mare decât a usturoiului obișnuit, potrivit pentru toate grupele de vârstă.
Alte produse: peste 40 de tipuri de produse foarte procesate, inclusiv capsule cu seleniu usturoi și băuturi cu usturoi.