Marca: usturoi goldensun
Species: Garlic
Categorie produs: Liliaceous Vegetabless
Type Of Cultivation: Common
Locul De Origine: China
Capacitate de aprovizionare și informa...
ambalare: Conserve
Productivitate: 10 tons per month
Transport: Ocean,Land
Locul de origine: China
Abilitatea de alimentare: 10 tons per month
Port: shanghai,qingdao,lianyungang
Tipul de plată: T/T
Incoterm: FOB,CIF,EXW
Usturoiul negru este un produs fermentat cu usturoi negru, cu un gust unic și valoare nutritivă mai mare. Usturoiul negru este făcut din usturoi crud proaspăt (în mare parte usturoi cu un singur cap) și fermentat timp de 60-120 de zile în condiții specifice de temperatură și umiditate. Prin reacția Maillard, corpul usturoiului devine negru, eliminând aromele picante și producând un gust dulce-acru. În timpul procesului de fermentație, proteinele sunt descompuse în aminoacizi, carbohidrații sunt transformați în fructoză, conținutul de apă și grăsimi este redus, iar oligoelementele sunt crescute semnificativ.